Новый и, наконец, что не менее важно, перспективный бизнес по производству и продаже «Коно-пиццы» является очень популярным фастфудом и окупается с минимальными вложениями для получения стабильной прибыли.
Коно-пицца — новый оригинальный продукт на рынке быстрого питания, который пришел в Украину из Италии. Производство основано на технологии изготовления стандартной круглой пиццы из теста с различными начинками.
Но обычная круглая пицца предназначена для еды за столом или на вынос, а оригинальная пицца в рожке подходит для употребления на ходу или с доставкой покупателю.
Блюда полностью состоят из чашки хрустящего теста в форме конуса, внутри с начинкой, точно такой же, как для обычной пиццы, то есть с курицей, колбасой, ветчиной, грибами, помидорами, оливками, кукурузой, луком, колокольчиком. перец и сыр.
Кроме того, в эту чашку можно добавлять салаты, а также сладкие начинки в виде ягод, фруктов с сиропами или взбитыми сливками.
Мы также предлагаем вам подробный бизнес-план того, как открыть пиццерию, что вам нужно и сколько стоит этот бизнес, а также подробное руководство для начинающих, как открыть пиццерию.
Содержание
Для размещения коммерческого фургона подходят места с высокой проходимостью:
- торговые центры;
- станции, метро и остановки;
- стадионы и парки;
- возле общежитий, больниц и гостиниц.
Процесс производства продуктов питания состоит из нескольких этапов:
- Покупка замороженного готового теста и изделий для начинки.
- Дозирование теста вручную небольшими порциями.
- Изготовление конусовидных чашек на прессе и их частичное запекание.
- Разрезав чашки пополам, смазав их соусом.
- Наполнение шишек начинкой, доведение их до состояния готовности в микроволновке или конвекционной печи.
- Разложение продукта в тепловом окне.
- Упаковка в бумажные шарики и продажа покупателям.
Вклады в капитал
- Закупка оборудования — + — 110 000 грн.
- Доставка печи для Коно-пиццы и аппарата — 5000 грн.
- Покупка различных ингредиентов — 8000 грн.
- Купить расходные материалы — 2300 грн.
- Регистрация в ИП, согласование, ежемесячная арендная плата, прочие расходы — 15 000 грн.
- Всего в пиццерию нужно вложить около 170 000 грн.
- Расчет выручки и рентабельности
- Ежедневный объем продаж, шт. 100
- Количество изменений в месяц, дней 30
- Ежемесячный объем продаж, шт. 3 тыс. Шт.
- Выручка в месяц 120 тыс. Грн.
- Рентабельность, в грн 40 тыс. Грн.
- Окупаемость, мес.4
