Бизнес-идея: продажа сахарной ваты

0
8081

Сахарная вата — одно из любимых лакомств детей и взрослых еще с советских времен. Без этих сладостей не обойдется ни один ребенок, отправляясь в цирк или зоопарк, воздушное лакомство манит своим внешним видом.

Популярность сахарной ваты позволяет продавать ее в курортных зонах, парках, аттракционах и других увеселительных заведениях, где собирается большое количество людей. Этот спрос делает деликатесный бизнес очень интересным для многих предпринимателей. В сегодняшней статье мы приведем пример бизнес-плана по производству и продаже сахарной ваты.

ДИЗАЙН

Чтобы начать торговать, бизнесмену необходимо легализовать свой бизнес. Для этого необходимо подать в налоговую инспекцию пакет документов для открытия ЧП (ФОП). Форма индивидуального предпринимательства в таком малом бизнесе наиболее прибыльна, поэтому отчетность будет проще, а налоги — ниже. Код NACE для ведения бизнеса — 47.99. Прочая розничная продажа вне магазинов. Госпошлина за регистрацию частного предприятия составляет 700 грн, но за нотариальное заверение документов еще придется раскошелиться — около + — 500 грн. Готовые документы и свидетельство о регистрации предприниматель получит в течение 2-3 недель. .

ОБОРУДОВАНИЕ

Для того, чтобы заняться производством сахарной ваты, вам понадобится приспособление для ее изготовления, а также защитный купол, который защищает лакомство от пыли и не дает ему «ускользнуть». Чтобы устройство можно было перевозить с одного места в другое нужной тележкой под устройством, это позволит сделать торговую точку мобильной.

Вам понадобится специальное устройство, чтобы сделать сахарную вату.

Сахарная вата изготавливается из рафинированного сахара-песка, можно использовать как тростниковый, так и свекольный. На одну порцию требуется всего 2-3 столовых ложки сахара (около 20-25 граммов). Сырье высыпается в углубление в середине барабана, устройство запускается и начинает плавить сахар, образуя тонкое полотно, которое собирается по бокам. Во время распыления его следует собирать на пластиковую или деревянную палочку.

Также возможно сделать запас продукта, что означает, что сахарную вату можно будет продавать через розничные магазины. Чтобы сладости выглядели привлекательно, можно использовать натуральные красители и ароматизаторы, разрешенные украинскими стандартами. Общая стоимость оборудования менее 15 тысяч гривен.

УСЛОВИЯ ТРУДА

Приобретать или сдавать в аренду на продажу сахарную вату необязательно, так как точку можно открыть под открытым небом. Но для легальной торговли необходимо иметь все необходимые разрешительные документы и сертификаты качества продукции. Санитарная служба приказала оборудовать торговую палатку при продаже продуктов на свежем воздухе, в крайнем случае достаточно купола. Рядом с торговой точкой должен быть доступ к проточной воде, а в палатке должно быть электричество для работы прибора (можно купить генератор). Чтобы не забирать домой все оборудование каждый день, можно договориться об аренде части помещения, расположенного поблизости.

Если бизнесмен намерен продавать сахарную вату в помещении, нужно следить за тем, чтобы она была сухой, это позволит продукту не приставать и оставаться привлекательным для покупателей. Также нужно обратить внимание на систему вентиляции, она не должна быть хуже, чем в кафе и столовых. Прекрасным местом для открытия точки продажи сахарной ваты станет помещение рядом с кинотеатром, парком, аттракционами.

ПЕРСОНАЛ

Чтобы не работать самостоятельно, оставляя время на расширение бизнеса, необходимо нанимать продавцов для изготовления и продажи сахарной ваты. Летом это могут быть старшеклассники и студенты, которые готовы работать за небольшую, но поденную оплату (от 100 до 250 гривен в день). В других случаях вы можете нанять двух продавцов по очереди. Их нужно будет обучить работе на оборудовании, простоять несколько дней, только тогда сотрудникам будет разрешено продавать самостоятельно.

Заработная плата может быть фиксированной, например 1-2 тысячи гривен в месяц, или выплачиваться в виде процента от продаж, который может либо превышать стабильную зарплату, либо быть меньше ее.